Blog > Komentarze do wpisu
w 3 minuty
wpadam do domu i mm ochotę na coś pysznego, ale marzy mi się by było to jak najszybciej...i wtedy zwykle przygotowuje sobie zapiekankę na bagietce lub bułeczce...z tym co akurat wpadnie mi w ręce...dziś z grillowanym bakłażanem i mozzarellą, ale czasem z szynką podsmażaną z cebulą, z pesto, mozzarellą i pomidorami...kombinacji jest milion i myślę, że każdy pewnie ma swoją ulubioną ;)

 

Grillowany bakłażan na czosnkowej grzance

1 bagietka

2 kule mozzarelli

2 pomidory

1 ząbek czosnku

swieża bazylia

Bagietkę kroimy na pół a potem wzdłuż. W 4 kawałki bagietki wcieramy czosnek (obranym ząbkiem z odciętą końcówką). Posypujemy startą mozzarellą i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180oC, aż ser  się rozpuści (ok. 3minuty).

W między czasie kroimy bakłażana w plastry i grillujemy ( na patelni grillowej lub grillu elektrycznym).

Pomidory kroimy w plastry, a umytą bazylię siekamy.

Bagietki wyciągamy z piekarnika, układamy na nich plastry bakłażana, a następnie pomidory. Z wierzchu posypujemy bazylią i odrobiną soli.

 

Smacznego!

wtorek, 17 maja 2011, czingos

Polecane wpisy